慈口空心面介绍:慈口空心面是通山慈口的著名传统食品,起源于1853年的朱月胜油面铺,距今已经有130多年的历史了,由于慈口空心面入口劲道,复煮也不会糊汤,所以一直以来,都是当地人最喜欢的主食之一,如今,慈口空心面更是因为其好品质,成为享誉全省的知名食品,深受喜爱。
备料:精面粉、茶油、食盐 1,准备精面粉,加入适量水,活成面团,进行揉面; 2,揉面的过程比较复杂,需要十指对面团进行纵向穿孔,要反复数百次,直到干水起皮,软硬适度,才能够保证面条的口感; 3,用机器将面团制作成空心细面的形状,表面擦上茶油,晾晒干燥,即可包装或者食用。 慈口空心面做法2: 备料:精面粉、茶油、食盐 1,将精面粉内加入水,将食盐用水活成面团,然后进行专门的技法进行揉面; 2,用面条机做成空心细面的形状; 3,抹上茶油,上筷,晾晒干燥。 慈口空心面是一种可以较长时间保存的食物,只需放置在干净的空间里即可,所以想要吃到这种美食,也十分方便,既可以去当地的特色面馆内食用,品尝慈口空心面的特色做法,味道鲜香劲道。 可以在当地购买包装好的慈口空心面带回家里自己制作,但是品牌一定要认准当地的驰名品牌,或者去朱月胜油面铺购买,方便长期食用哦。 |
本文地址:咸宁美食频道 https://www.hubei88.com/meishi/xnms/84403.html ,楚汉网—湖北本地生活服务平台,捕捉湖北武汉生活大小事件动态,时时分享热点资讯,以及提供湖北各地吃喝玩乐,相亲交友,人才招聘,房产买卖,农产品批发,团购旅游门票,热点娱乐事件等一站式资讯,让您了解湖北的方方面面;另外,本站原创文章,禁止转载,违者必究,谢谢!