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武汉糊米酒做法 糊米酒营养价值及口感介绍

来源:楚汉网  作者:蚰蜒  发布时间:2018-11-12 09:34
摘要:武汉糊米酒做法 糊米酒营养价值及口感介绍 武汉糊米酒介绍: 糊米酒是武汉的经典小吃,在街头巷口随处可见,是老百姓最爱的甜点之一,由米酒、小汤圆和红枣制作而成,加入藕粉,做成了粘稠微甜的口感,吃起来酸甜可口,而且价格低廉,在寒冷的冬季吃一碗,整个人都会暖

武汉糊米酒做法 糊米酒营养价值及口感介绍

武汉糊米酒介绍:糊米酒是武汉的经典小吃,在街头巷口随处可见,是老百姓最爱的甜点之一,由米酒、小汤圆和红枣制作而成,加入藕粉,做成了粘稠微甜的口感,吃起来酸甜可口,而且价格低廉,在寒冷的冬季吃一碗,整个人都会暖和起来,也因此成为了武汉百姓的日常美食之一。

藕粉性平,能够散留血,开胃,而红枣补气血,女性吃非常适合,所以这道美食不仅味道甜美,还能起到美容的作用,无论是当早点还是宵夜,都是极好的选择。

武汉糊米酒做法 糊米酒营养价值及口感介绍

糊米酒做法1:

备料:糖桂花、甜米酒、藕粉、红枣、珍珠小汤圆

1.     藕粉倒入碗中,用温开水调成糊状;

2.     拿一个小锅,倒入清水,将米酒和红枣放进去,用火煮开;

3.     放入珍珠小汤圆,转小火,煮至汤圆浮在表面;

4.     将藕粉分几次慢慢放入,放的过程中用汤勺不断搅拌,制止变成透明的糊状,就可以食用了。

武汉糊米酒做法 糊米酒营养价值及口感介绍

糊米酒做法2:

备料:藕粉、米酒、红枣、枸杞、糯米粉、干桂花或者桂花糖

1.         取少量水,将糯米粉干湿适中的面团,揪成小块,揉成圆形珍珠小汤圆,备用;

2.         国内放足量的水煮枸杞和红枣,待水烧开后,放入珍珠小汤圆;

3.         等小汤圆在水中漂浮起来,放入米酒;

4.         用温开水将藕粉调成糊状,等再次煮开后慢慢放入,快速用勺子搅拌,以免结块,然后撒一些桂花或者桂花糖,一碗甜糯糯的糊米酒就做成了。

武汉糊米酒做法 糊米酒营养价值及口感介绍

糊米酒美食推荐:糊米酒是武汉常见的美食,几乎随处可见,要是想吃的讲究一点,可以选择中南一路的五芳斋,这里经营各种特色小吃,以甜点为主,包括粽子、芝麻汤圆、糊米酒等,是喜欢清淡口味的朋友们的最爱。

另外还有著名的三镇民生甜食馆,几乎集齐了武汉的所有特色美食,糊米酒当然也不在话下,在一个地方就能吃到所有当地美食的正宗口味,也是十分幸福的事情了。

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