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黄石过桥鳜鱼做法 过桥鳜鱼营养价值及口感介绍

来源:楚汉网  作者:蚰蜒  发布时间:2018-12-17 09:20
摘要:黄石过桥鳜鱼做法 过桥鳜鱼营养价值及口感介绍 黄石过桥鳜鱼介绍 西塞山下有条源源不断的河流,里面养育着鲜美可口的鳜鱼。在黄石人的记忆中,鳜鱼这种鲜美的食物,总是让人不觉垂涎三尺。 黄石过桥鳜鱼的做法 准备一些鳜鱼,适量肉馅,菜芯等主食材。将调料糖醋汁,花

黄石过桥鳜鱼做法 过桥鳜鱼营养价值及口感介绍

黄石过桥鳜鱼介绍

西塞山下有条源源不断的河流,里面养育着鲜美可口的鳜鱼。在黄石人的记忆中,鳜鱼这种鲜美的食物,总是让人不觉垂涎三尺。

黄石过桥鳜鱼做法 过桥鳜鱼营养价值及口感介绍

黄石过桥鳜鱼的做法

准备一些鳜鱼,适量肉馅,菜芯等主食材。将调料糖醋汁,花生油,湿淀粉,盐,味精等调味料准备好。

首先将桂鱼宰杀后去鳞、去鳃,洗净备用,需要沿着中骨将鱼肉完整地片下来,大约切成长、宽合适的薄片,放入盘中,加入盐、味精后腌制一段时间。将切好的鱼片摆放好,在中间放进肉馅,将鱼片慢慢卷起并将肉馅包裹好制成卷,卷好后用淀粉进行封口。

然后将花生油倒入锅中,用旺火烧至六成热时,把制作好的鱼卷放入锅中,开始用小火浸炸几分钟,慢慢鱼卷开始呈金黄色,就可以取出摆在盘内。将之前留下的鱼头从中间剁开,将鱼头、鱼尾拍上淀粉后,放入烧至六成热的花生油中小火浸炸几分钟后出锅,摆放在盘子的两头。

最后在锅内分别放入糖醋汁和西柠汁,大火烧热后放入淀粉进行勾芡,淋在鱼卷上装盘即可。

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黄石过桥鳜鱼营养价值

鳜鱼和其他鱼类一样,都含有蛋白质,脂肪,维生素,钙、磷、镁这些营养物质,而且低脂肪极易消化吸收,无刺。鳜鱼吃起来肉质非常鲜嫩,其中含有的蛋白质,脂肪也是很容易就会被人体吸收的,都可以转化成能量,转化成营养供给给人体。尤其是对于老年人或者是一些小朋友们来说,吃鳜鱼对身体有很大的益处。

鳜鱼因为含有丰富的营养价值,所以很多人都非常喜欢食用这类鱼,而且鲑鱼可以缓解人们的食欲不振的现象,提高人们的食欲,还可以缓解气血虚弱的症状,帮助人们补气补血。对于生了大病或者是身体比较虚弱的人们来说,就可以多吃一些鳜鱼调理身体。

鳜鱼虽然含有不少的脂肪,但是并不用担心会发胖的现象产生,因为它的脂肪虽然多,但是热量并不是很多,而且大多数都是含有抗氧化的成分的,所以对于想吃鳜鱼但又怕长胖的人们来说是不必担心的。

 

过桥鳜鱼正宗推荐

黄石金花大酒店里可以品尝到正宗的过桥鳜鱼,来酒店聚餐的人总会点上这样一盘美食。

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