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黄石爽口小萝卜做法 营养价值及口感介绍

来源:楚汉网  作者:蚰蜒  发布时间:2018-12-04 13:38
摘要:黄石爽口小萝卜做法 营养价值及口感介绍 黄石爽口小萝卜介绍 黄石当地的美食可以说是数不胜数了,这里给大家介绍一道简单又营养的美食黄石爽口小萝卜。爽口小萝卜是以优质的新鲜小萝卜为主要原料,采用传统的制作工艺泡制而成的,看上去色泽鲜艳美丽,无论是芳香扑鼻的

黄石爽口小萝卜做法 营养价值及口感介绍

黄石爽口小萝卜介绍

黄石当地的美食可以说是数不胜数了,这里给大家介绍一道简单又营养的美食——黄石爽口小萝卜。爽口小萝卜是以优质的新鲜小萝卜为主要原料,采用传统的制作工艺泡制而成的,看上去色泽鲜艳美丽,无论是芳香扑鼻的味道还是清脆爽口的味道,都能够轻易的挑起我们的食欲。此外,黄石爽口小萝卜还具有营养开胃、保质期长的特点,是休闲时必备的小零食。

黄石爽口小萝卜的做法

首先选用优质的新鲜小萝卜,将其洗净。最好用口感更为清脆的樱桃萝卜,而且颜色更为好看,如果没有的话用新鲜的白萝卜代替也行。可以依据各人的喜好,将洗好的萝卜切成片状或者是条状,为了美观最好保持大小一致,需要注意不要把萝卜切的太薄,太薄的话会影响脆爽的口感。

其次就是最重要的一步——腌制萝卜。在切好的萝卜里撒上些许盐,搅拌均匀,大约半小时后萝卜会脱水,这时将盐水倒掉就行。脱水后的萝卜可以再放入清水中清洗一遍。然后准备一个用来腌制萝卜的容器,把洗好的萝卜放在在里面,加入辣椒、白醋、糖等作料,喜欢吃辣的朋友可以多放几个小辣椒,腌制几个小时就可以吃了。这样腌制好的萝卜有着别样的风味。

最后把腌好的萝卜装盘,可根据个人喜好加入些许辣椒和香葱。将其放入冰箱冷藏一段时间后口感会更好,尝起来酸甜微辣,脆爽可口,是很好的开胃小菜。

黄石爽口小萝卜营养价值

萝卜本身是一种具有很多微量元素的食物,因而以其为原料制作出来的爽口小萝卜也含有丰富的营养价值,腌制好的爽口小萝卜不含防腐剂,营养健康又美味。不仅如此,经常食用还会起到增强免疫力,抑制癌细胞生长的作用。爽口小萝卜含有芥子油和膳食纤维等物质,这些能够帮助肠胃进行消化,具有降低血脂、软化血管、稳定血压等功效。

黄石爽口小萝卜正宗推荐

灵溪的爽口小萝卜在黄石很出名,当地人在喝粥的时候,喜欢把爽口小萝卜当做下饭菜,简单又爽口,在黄石当地人的餐桌上,这道简单爽口的小菜必不可少,赶紧来尝一尝正宗的黄石爽口小萝卜吧。

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