湖北论坛_武汉热线_武汉生活论坛_湖北网-湖北武汉新闻生活门户-楚汉网

产品图片1
产品图片2
产品图片15
<b>襄阳牛肉面,湖北特色美食襄阳牛肉面的做法与介绍</b>

襄阳牛肉面,湖北特色美食襄阳牛肉面的做法与介绍

襄阳牛肉面简介:襄阳牛肉面是襄阳人最喜欢吃的早餐,其制作方法非常考究,繁琐而不多余,襄阳牛肉面做法:第一步是炖牛肉。牛肉是最难炖制的肉类之一,为了确保牛肉口感软嫩有弹性,必须把握几个原则.....[详细]
2017-06-16
<b>翰林鸡,湖北安陆名菜翰林鸡的做法及来历—湖北美食</b>

翰林鸡,湖北安陆名菜翰林鸡的做法及来历—湖北美食

翰林鸡是湖北省安陆市传统名菜,属太白菜肴之一,具有鸡肉肥嫩,味道鲜醇的特点。翰林鸡的做法是用整鸡腌渍入味蒸至七成熟,然后去骨切块,上盘整理成原鸡形,并以若干小虾球点缀,可谓制工精细,造形优美,形神兼备,与其诗风.....[详细]
2017-05-19
<b>芋艿鸭子,湖北家常菜芋艿鸭子的做法-湖北美食</b>

芋艿鸭子,湖北家常菜芋艿鸭子的做法-湖北美食

芋艿鸭子是一种家常菜,做法简单,耗时短,美食,是人最深的乡愁。一个人长大后,总有些滋味,只能停留在回忆里。芋艿鸭子的做法:1:草鸭切块焯水,芋艿煮熟剥皮。2:锅中放油烧热放入葱段、姜片煸香,再放入草鸭煸炒烹入黄酒.....[详细]
2017-05-14
<b>红烧瓦块鱼,湖北家常美食红烧瓦块鱼的做法及介绍</b>

红烧瓦块鱼,湖北家常美食红烧瓦块鱼的做法及介绍

红烧瓦块鱼是湖北省传统名菜,属于鄂菜系。此菜鱼块芡汁明亮,软嫩透味,醇香滑爽,咸鲜味美,略带酸甜,以青鱼为主要材料。红烧瓦块鱼的做法:1.青鱼宰杀治净,片取中段鱼肉洗净,皮面剞成斜片纹约10 刀,两面抹上精盐少许、黄.....[详细]
2017-05-11
<b>三镶盘,湖北襄阳传统美食三镶盘的做法及介绍</b>

三镶盘,湖北襄阳传统美食三镶盘的做法及介绍

三镶盘是湖北省襄阳市的传统名菜,以猪肝,猪排骨,猪脑为食材,集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。三菜各呈一色,各献一味,一菜三吃,故得名。.....[详细]
2017-05-10
<b>锅巴虾仁,湖北著名美食锅巴虾仁的做法介绍</b>

锅巴虾仁,湖北著名美食锅巴虾仁的做法介绍

锅粑金黄诱人,茄红的汤汁浮沉着青绿的豌豆,汤汁一淋,滋滋声乍起,不但色香味俱全,还兼带声音效果。米香,虾香。湖北著名美食锅巴虾仁的做法:1. 将虾仁洗净,用调料腌10分钟;2. 将豌豆洗净,用开水烫熟晾凉;3. 将油烧热.....[详细]
2017-05-09
<b>皮条鳝鱼,荆沙传统名菜皮条鳝鱼的做法介绍-湖北美食</b>

皮条鳝鱼,荆沙传统名菜皮条鳝鱼的做法介绍-湖北美食

皮条鳝鱼是湖北沙市的传统名菜,属于鄂菜,己有数百年历史。鳝鱼味美,且有药用价值。《名医别录》说它有补五脏、疗虚损的功效。荆沙传统名菜皮条鳝鱼的做法1. 将鳝宰杀治净,剔取其肉切成8 厘米长、2 厘米宽的条入碗中;2. 以.....[详细]
2017-05-09
<b>椒盐酥肉 湖北特色美食椒盐酥肉的做法及介绍</b>

椒盐酥肉 湖北特色美食椒盐酥肉的做法及介绍

椒盐酥肉又名“麻炸”,系鄂西一带传统节日佳肴。它是以带膘精肉为主料,挂全蛋糊炸制而成。此菜易学难精,关键是制糊,油炸后要呈现金黄色,不含油,别有风味。椒盐酥肉的做法步聚:1. 猪上脑肉片成0.6 厘米厚的大片,用刀背.....[详细]
2017-05-09
<b>五香狗肉,湖北著名小吃五香狗肉的做法及介绍</b>

五香狗肉,湖北著名小吃五香狗肉的做法及介绍

五香狗肉是湖北特色传统名菜。以狗肉为制作主料,五香狗肉的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于五香味。狗肉色嫩红,酥烂入味,鲜香味醇。湖北著名小吃五香狗肉的做法:第一步,将狗肉去脊骨切成大块(按每条腿带一片肋条砍下),放.....[详细]
2017-05-06
<b>炸藕夹,湖北传统小吃炸藕夹的做法及介绍-湖北美食</b>

炸藕夹,湖北传统小吃炸藕夹的做法及介绍-湖北美食

炸藕夹是湖北一带的汉族传统名小吃,属于鄂菜系。此菜是湖北菜肴的代表,符合大众口味,原料常见且价格适中,制作方法也较简单。炸藕夹的做法步聚:1.将五花肉剁成肉泥 2.肉末里调入盐、生抽、蚝油、料酒、葱末、姜末,沿着一.....[详细]
2017-05-05
<b>扣三丝,湖北名菜扣三丝的做法及介绍</b>

扣三丝,湖北名菜扣三丝的做法及介绍

扣三丝起源于淮扬菜。它选料认真,刀工十分精细,整齐美观。具有咸鲜口味、 整齐美观、汤汁澄清,堪称海派美食珍品,是营养不良和调理贫血者美食之选。扣三丝的做法:1.将猪肉(猪坐臀肉)125克洗净,煮熟,片下肥膘,将肥、瘦.....[详细]
2017-05-03
<b>八宝鸡腿,湖北名菜八宝鸡腿的做法及介绍</b>

八宝鸡腿,湖北名菜八宝鸡腿的做法及介绍

“八宝鸡腿”系荆沙地区传统名菜。以猪网油作皮,内酿虾仁、鱿鱼、香菇、冬笋等八种名贵原料,裹成鸡腿形,挂糊上浆炸制而成,又名“网衣鸡腿”。八宝鸡腿的做法步聚:1. 将猪肉和鸡肉均切小丁; 2. 香菇去蒂,洗净,切成豌豆.....[详细]
2017-05-03
<b>开屏武昌鱼,湖北名菜开屏武昌鱼的做法及介绍</b>

开屏武昌鱼,湖北名菜开屏武昌鱼的做法及介绍

开屏武昌鱼是湖北省的汉族传统名菜。此菜制作将筷子从武昌鱼口中伸入,绞出鳃、内脏,打鳞,剁出头尾,再从鱼背部下刀,横切成0.7厘米宽,腹部相连的连刀片。开屏武昌鱼的做法步聚:1.活武昌鱼一条,处理干净后头尾各切一刀, .....[详细]
2017-05-03
产品图片15
产品图片16